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厨房機器
省エネ冷凍・冷蔵庫Jシリーズ

長年培ってきたコンプレッサ技術や冷凍技術、そしてそれらをコントロールする制御技術を結集し、 業界初「リニアインバータコンプレッサ」搭載の業務用冷凍 ・冷蔵庫を開発しました。 冷蔵庫、冷凍庫、冷凍冷蔵庫すべてにおいて1台のコンプレッサで運転を制御。 これまで高出力コンプレッサ(750W)を必要としていた大型冷凍庫でも、新開発450Wコンプレッサで充分な冷凍能力を発揮し、 今までにない大幅な省エネを実現しました。


製品ラインナップ

業務用たて型冷凍・冷蔵庫

冷蔵庫 冷凍庫 冷凍冷蔵庫 ガラス扉仕様冷蔵庫
冷蔵庫 冷凍庫 冷凍冷蔵庫 ガラス扉仕様冷蔵庫
パススルー冷蔵庫 カートイン冷蔵庫 大容量冷凍・冷蔵庫
パススルー冷蔵庫 カートイン冷蔵庫 大容量冷凍・冷蔵庫

業務用コールドテーブル冷凍・冷蔵庫

コールドテーブル冷蔵庫 コールドテーブル冷凍庫 コールドテーブル冷凍冷蔵庫 ドロワー冷蔵庫
コールドテーブル冷蔵庫 コールドテーブル冷凍庫 コールドテーブル冷凍冷蔵庫 ドロワー冷蔵庫
ドロワー冷凍庫 サンドイッチユニット冷蔵庫 舟形シンク付冷蔵庫 低コールド冷蔵庫
ドロワー冷凍庫 サンドイッチユニット冷蔵庫 舟形シンク付冷蔵庫 低コールド冷蔵庫
コールドパススルー冷蔵庫 冷蔵ネタケース コールドショーケース
コールドパススルー冷蔵庫 冷蔵ネタケース コールドショーケース

tanico タニコー業務用厨房機器

ガスレンジ ガステーブル IHコンロ スチームコンベンション
ガスレンジ ガステーブル IHコンロ スチームコンベンション
中華レンジ 餃子グリラー ゆで麺器 フライヤー
中華レンジ 餃子グリラー ゆで麺器 フライヤー
作業台 コンロ台 シンク 調理台
作業台 コンロ台 シンク 調理台
ベーカリーオーブン
ベーカリーオーブン

厨房の設計から厨房機器の導入に関してご相談下さい。
店舗内装からトータルでのご提案も可能です。
また、商品のみの納入も致します。お気軽にお問い合わせ下さい。

リニアインバータコンプレッサとは
コンプレッサの種類による消費電力量の比較
比較の図
新冷却方式の採用(冷凍冷蔵庫)

従来の「2コン-2エバ」方式の冷却方法から、高出力リニアインバータコンプレッサと制御弁の特性を生かした「1コン-2エバ」方式の採用により、 冷凍冷蔵庫で最大約47%の消費電力量を削減。

図

新開発の高出力リニアインバータコンプレッサは、冷却時に独自の省エネプログラムにより、運転周波数を無段階制御します。 さらに、冷凍庫、冷蔵庫の負荷に応じて、冷媒量を制御弁でコントロールすることで、消費電力を大幅に削除します。(冷凍冷蔵庫で最大47%)



■食品をおいしく保存する
コンプレッサの種類による消費電力量の比較

食品の高鮮度管理の基本は温度管理にあり、低温化と温度変動の抑制による食品温度の均温化が重要です。 Jシリーズでは選択式の「高鮮度モード」及び「こだわり冷凍モード」を装備し食の安全・安心をサポートします。

冷蔵庫に搭載の「高鮮度モード」では温度制御の幅を小さくすることで温度変化によるドリップや変色といった食品劣化現象を抑制。 食品のうまみや栄養分をしっかり保つことができます。

冷凍庫、冷凍冷蔵庫に搭載の「こだわり冷凍モード」では、温度制御の幅を小さくすることで乾燥(昇華)が抑制され、 品質の維持に効果を発揮します。


ナイトモードでさらに省エネ(冷蔵庫)

夜間、休日など扉開閉や収容物の出し入れが少ないときはナイトモードに移行し、さらに約4%の省エネが図れます。

図
特長
厨房内の作業環境、作業効率を徹底追求
■業界トップクラスの収容力

従来シリーズから本体躯体寸法を変更し、設置・搬入性を向上させながら、業界トップクラスの収容量を実現しています。 制限された空間を効率的に使用し、ストックヤード不足も解消します。

■収納効率アップ!業界初!左右違い棚

センターピラーレス機では実現できなかった左右別々の棚位置設定が可能になりました。 これにより、業態の変化や食品の形態に応じて、収納の自由度が格段にアップします。 小分けした食材も整理しやすくなり、冷却効率もあがります。

左右違い棚

■汚れがつきにくい扉面材

扉面材はSUS430クリアプレコートを採用。汚れがつきにくく、清掃性も向上しています。

左右違い棚

■汚れがつきにくい扉面材

上下の扉サイズを同サイズにすることで現地での扉反転が可能になりました。 急なレイアウト変更や業態変更、作業工程の変更にも柔軟に対応します。

左右違い棚

■オートクローズ機能アップ

オートクローズヒンジ採用で、閉まり際に効くリフト新機構により、保存している食材の温度を守ります。 さらに、新扉パッキンにより、従来よりも開閉時の密着性を改善し、保冷性能もアップしています。

左右違い棚

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